消泡剂

　　消泡剂，也称消沫剂，是在食品加工过程中降低表面张力，阻止泡沫产生或去除已产生泡沫的食品添加剂。我国许可使用的消泡剂有硅油、高碳醇脂肪酸酯复合物、聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚、聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、聚二甲基硅氧烷等7种。

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